【蜂之眼】延续传统工艺 四明山上老底子番薯粉飘香

对于番薯粉，大家估计都不陌生，但对于传统的制作工艺却鲜有人知，从番薯到粉丝，这是怎样的一个演变过程？近日正是番薯丰收的季节，按照惯例，余姚四明山上的鹿亭乡中村迎来了制作老底子番薯粉的好时节，左邻右舍们分工合作，洋溢着祥和与热闹的气氛，经过清洗、磨粉、打浆、蒸饼、刨丝、晾干等等环节，粗细均匀、口感劲道、香甜可口的老底子番薯粉出炉了。百闻不如一见，我们跟随中国蓝新闻-蜂之眼拍客的镜头，一同去满足一下好奇心吧！

清洗

打浆

蒸饼

刨丝

晾晒 本文图片由中国蓝新闻-蜂之眼拍客邱锐钧提供。内容转载、媒体协作请联系新蓝网18058770902。

编辑：冯固