武汉商学院烹饪与食品工程学院

作者:  来源:   发布时间:2017-04-20 10:05:02   [打印本页] [关闭窗口]

  2008年,该学院极地办联系,成为南极厨师培养基地,并首次成功举办南极厨师选拔考试。2012年该院还与极地究中心签署了战略性合作协议,在中国高校烹饪专业中可谓一枝独秀,为湖北餐饮界争得荣誉,也为该院在社会上争得口碑。

  自2009年来该院按期委派优秀教师积极参与南极科考事业,至今共派14人次前往南极中山站或长城站工作,下一步学院将编写《南极营养食谱》和《南极食谱标准》,继续为南极科考服务。