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荣成是全国最大的海带产地。辖区内海带养殖区面积达十几万亩，养殖面积和产量居全国第一，年均出产海带占全省总产量的八成、全国的四成以上，海带在荣成具有显著地域优势。
海带收获时期，与抢收小麦一样，需要“抢”，主要是抢“日头”、抢成熟期。因为海带养殖适宜水温为10°C上下。水温升高，海带个体长度及鲜重量减少，水温超过25°C就要出现腐烂，形成大量变质菜，并导致严重的经济损失。
特殊、繁重、规模化紧密合作的劳作特性，长期以来在荣成形成了一种鲜明的“海带文化”，历练着渔家人的意志，积淀着灿烂的海洋文明。
现在，荣成成山镇海湾、码头一片繁忙，一串串载满金灿灿海带的舢板在拖头的牵引下，从养殖区靠岸卸船。俚岛湾、爱莲湾、桑沟湾畔再现海带劲“舞”、牧歌激扬的热闹景象。
＞＞＞＞小常识：
食用海带的5点好处和4点禁忌
海带物美价廉，是备受人们青睐的餐桌佳肴。它不仅美味可口，同时还有降压降脂、补钙、抗癌等药物功效，是食物中富含营养元素的“佼佼者”。下面小编带你了解一下食用海带的好处与禁忌。
■食用海带的5点好处
1.含有丰富的营养元素
海带中含有丰富的维生素C、碘、钙、甘露醇等营养元素，多食用海带能够及时的补充人体的能量，同时强身健体。
2.防治身体疾病
大多数人都知道，海带中含有的丰富的碘，多吃能够有效的防治甲状腺肿大。其实多吃海带还能利尿消肿，治疗部分药物中毒，防治高血压、贫血、糖尿病、慢性肝炎等富贵病。
3.瘦身减肥
海带的营养丰富，但蛋白质和脂肪含量低，热量少。常食用海带不仅能够为身体提供充足的能量，又不易使人长胖，是适合减肥瘦身的必备菜肴。
4.增强御寒能力
在冬天，很多家庭餐桌上会出现一道美食——海带炖肉，这是因为海带具有较高的御寒功效，多食用也能逐渐提高身体的防寒、御寒能力。
5.护发养颜
多食用海带能够增强人体的新陈代谢，排出身体毒素，祛斑祛痘、滋润肌肤。同时，多食用海带还有利于头发的生长，并让头发更加黑亮。
■食用海带的4点禁忌
1.特殊人群慎吃海带
不是每个人都适合吃海带。例如：患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
2.海带不能长时间浸泡
海带食前需要仔细清洗，用清水浸泡，可根据海带的干湿程度选择不同的浸泡时间，但不能时间过长，以免海带的营养元素的流失。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。
3.别把海带当主食吃
海带美味又营养，但不能长期的将海带当做主食，过量的食用海带可能使某些营养过多，身体难以及时消化吸收，反而造成身体的负担。
4.吃海带后别马上喝茶、吃水果
刚吃完海带后不要马上吃水果或者喝茶，否则会不利于海带含有的铁在体内的吸收，使身体不适。
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